بررسی اثرات نیتریت سدیم خوراکی بر تغییرات بافت شناسی سرخرگ آئورت در موش های صحرایی نر بالغ
Authors
abstract
زمینه: با توجه به مصرف زیاد نیتریت در غذاهای آماده در جامعه و بالا بودن میزان نیتریت در آب، خاک و اکوسیستم، نیتریت می تواند سلامتی بسیاری از انسان ها را به خطر اندازد در مطالعه حاضر اثرات نیتریت سدیم برسرخرگ آئورت در موش های صحرایی نربالغ بررسی شده است. مواد و روش ها: در مطالعه حاضر 30 سر موش صحرایی نر بالغ نژاد ویستار به طور تصادفی به سه گروه 10 تایی تقسیم شد که شامل گروه دریافت کننده دوز حداقل (175 میلی گرم/ کیلوگرم وزن بدن/ روز) و گروه دریافت کننده دوز حداکثر نیتریت سدیم (350 میلی گرم/کیلوگرم وزن بدن/روز) و گروه کنترل بودند. سپس آن ها را به مدت 60 روز تحت مداخله قرار گرفتند. موش های صحرایی نیتریت سدیم را از طریق آب آشامیدنی دریافت می کردند. در پایان آزمایش موش ها را به جار بیهوشی منتقل و سپس با رعایت اصول یوتناژی پس از بیهوشی با اتر خونگیری از قلب صورت گرفت، سرخرگ آئورت از بدن حیوان خارج، و جهت بررسی تغییرات بافتی، از آن مقاطع بافتی تهیه شد و فاکتورهایی نظیر ویژگی های بافت شناسی (مورفومتریک و مورفولوژیک) سرخرگ، مورد بررسی قرار گرفتند. رنگ آمیزی نمونه ها به روش ماسون تری کروم و هماتوکسیلین ائوزین انجام شد. ضخامت لایه ی میانی (internal media) توسط نرم افزار image tool اندازه گیری گردید. میزان نیتریک اکساید خون نیز سنجیده شد. و در انتها نتایج به دست آمده به وسیله نرم افزار spss ویرایش 17 و تست anova مورد بررسی آماری قرار گرفت. یافته ها: نتایج مطالعه حاضر نشان داد که ضخامت لایه میانی سرخرگ آئورت در گروه دریافت کننده نیتریت سدیم با دوز بالا و پایین در سطح معنی دار نسبت به گروه کنترل خود کاهش یافته است (05/0p≤) و در گروه دریافت کننده 350 میلی گرم بر کیلوگرم لایه مدیا نسبتاً نامنظم و حالت غیر یکنواخت را نشان می دهد. نتیجه گیری: براساس نتایج حاصل نیتریت سدیم می تواند در دراز مدت اثرات مخرب را بر بافت سرخرگ آئورت القا کند.
similar resources
بررسی اثرات نیتریت سدیم خوراکی بر تغییرات بافت‌شناسی سرخرگ آئورت در موش‌های صحرایی نر بالغ
زمینه: با توجه به مصرف زیاد نیتریت در غذاهای آماده در جامعه و بالا بودن میزان نیتریت در آب، خاک و اکوسیستم، نیتریت می‌تواند سلامتی بسیاری از انسان‌ها را به خطر اندازد در مطالعه حاضر اثرات نیتریت سدیم برسرخرگ آئورت در موش‌های صحرایی نربالغ بررسی شده است. مواد و روش‌ها: در مطالعه حاضر 30 سر موش صحرایی نر بالغ نژاد ویستار به طور تصادفی به سه گروه 10 تایی تقسیم شد که شامل گروه دریافت کننده دوز حدا...
full textاثرات هیستو پاتولوژیکی نیتریت سدیم بر سرخرگ کلیوی موش صحرایی
Background and purpose: Nitrite is the material used in industry for storing food specially sausage and ham. Fast foods which contain high levels of nitrite are widely eaten throughout the world. Nitrite is also found in water, soil and ecosystem, and could highly influence human’s health. This study was performed to examine the histopathological effect of sodium nitrite on renal artery in rats...
full textاثرات هیستو پاتولوژیکی نیتریت سدیم بر سرخرگ کلیوی موش صحرایی
سابقه و هدف: نیتریت، ماده مورد استفاده در صنعت می باشد که جهت نگهداری مواد غذایی به خصوص سوسیس و کالباس مورد استفاده قرار می گیرد. با توجه به مصرف زیاد غذاهای فست فود در جامعه و بالا بودن نیتریت در آن ها و هم چنین وجود این ماده مضر در آب، خاک و اکوسیستم، سلامتی بسیاری از انسان ها را به خطر می اندازد. لذا مطالعه حاضر جهت بررسی اثرات هیستو پاتولوژیکی نیتریت سدیم بر سرخرگ کلیوی موش صحرایی صورت گرف...
full textاثرات هیستوپاتولوژیک سدیم متا بی سولفیت بر بافت و هورمون های تیروئیدی در موش های صحرایی نر بالغ
Background & Aims: Sodium meta-bisulfite is an inorganic compound that is used for food storage and may have side-effects on different body organs. Given the importance of thyroid hormones in regulating metabolism and tissues function, this study aimed to investigate the effect of sodium meta-bisulfite on histological structure and thyroid function in adult male rats was performed. Materials &...
full textبررسی اثر نیتریت سدیم برمیزان نیتریک اکساید خون وتغییرات هیستوپاتولوژیکی سرخرگ ششی در موش صحرایی نربالغ
Introduction: Additives such as nitrites compounds are used in meat products in order to create the desired color, creating the desired taste, prevent the growth of Clostridium botulinum spores and increase the storage time of the products. Today, due to the indiscriminate use of nitrogenous fertilizers, it is widely spread in water, soil and ecosystems, and the lives of many people could be pu...
full textبررسی اثرات نیتریت سدیم برمیزان نیتریک اکساید و آنزیم‌های کبدی سرم و تغییرات هیستوپاتولوژیکی بافت کبد در موش‌های صحرایی نر بالغ
Background and Objective: Nitrite is widely used in food, pharmaceutical and chemical products. This study was performed to examine the effects of sodium nitrite on liver histopathology and enzyme and nitric oxide in adult Wistar male rats. Materials and Methods: In this experimental study, 30 adult male Wistar rats were randomly divided into three experimental groups of 10, consisting of on...
full textMy Resources
Save resource for easier access later
Journal title:
طب جنوبجلد ۱۹، شماره ۲، صفحات ۲۲۵-۲۳۳
Keywords
Hosted on Doprax cloud platform doprax.com
copyright © 2015-2023